প্রেক্ষাপট
- CSIR-ইন্ডিয়ান ইনস্টিটিউট অফ ইন্টিগ্রেটিভ মেডিসিন এমন একটি পদ্ধতি বা প্রোটোকল তৈরি করেছে যার মাধ্যমে Apis mellifera প্রজাতির মৌমাছিরা কাশ্মীর উপত্যকার হিমাঙ্কের নিচের তীব্র শীতেও বেঁচে থাকতে পারবে।
- আগে, জম্মু ও কাশ্মীরের মৌপালকদের ছয় মাসের জন্য তাদের মৌমাছির কলোনিগুলোকে তুলনামূলক উষ্ণ উত্তরের সমতল ভূমিতে (পাঞ্জাব, হরিয়ানা, রাজস্থান) নিয়ে যেতে হতো। এর ফলে অধিক খরচ হতো এবং প্রায় ৩০% মৌমাছি মারা যেত।
- এই নতুন উদ্যোগটি মৌমাছিদের এই স্থানান্তর প্রক্রিয়া বন্ধ করেছে এবং এই অঞ্চলে ভারতের প্রথম এক-পুষ্পজ আপেল মধু (mono-floral apple honey) উৎপাদন সম্ভব করেছে, যা ভারতের মিষ্টি বিপ্লবকে (Sweet Revolution) আরও এগিয়ে নিয়ে যাচ্ছে।
১. মৌচাকে কারা থাকে? (সামাজিক কাঠামো)
একটি মৌমাছির কলোনি হলো একটি সুশৃঙ্খল শহরের মতো যেখানে প্রত্যেকের নির্দিষ্ট কাজ আছে:
- রানি মৌমাছি: প্রতিটি চাকে মাত্র একটি রানি থাকে। সে হলো সমস্ত মৌমাছির মা এবং তার একমাত্র কাজ হলো ডিম পাড়া যাতে কলোনি বড় হতে থাকে।
- কর্মী মৌমাছি: এরা সবাই স্ত্রী মৌমাছি কিন্তু এরা ডিম পাড়ে না। এরা সমস্ত কঠিন পরিশ্রম করে: মৌচাক পরিষ্কার করা, বাচ্চাদের খাওয়ানো, প্রবেশদ্বার পাহারা দেওয়া এবং ফুলের রস সংগ্রহ করতে বাইরে উড়ে যাওয়া।
- ড্রোন (পুরুষ মৌমাছি): এরা হলো পুরুষ মৌমাছি। এদের কোনো হুল থাকে না এবং এরা খাবার সংগ্রহ করে না। এদের একমাত্র কাজ হলো নতুন রানির সাথে প্রজননে অংশ নেওয়া।
২. মৌমাছিরা কীভাবে কথা বলে? (নাচ)
মৌমাছিরা কথা বলার জন্য শব্দ ব্যবহার করে না; তারা তাদের বন্ধুদের ফুলের অবস্থান জানাতে “নাচ” ব্যবহার করে:
- রাউন্ড ড্যান্স (Round Dance): এর অর্থ হলো “খাবার খুব কাছেই আছে (১০০ মিটারের কম দূরত্বে)!”
- ওয়াগেল ড্যান্স (Waggle Dance): এটি দূরের খাবারের উৎসের জন্য ব্যবহৃত হয়। মৌমাছি তার শরীরকে ইংরেজি ‘8’ সংখ্যার মতো করে দুলিয়ে নাচ করে। এই নাচের কোণ (angle) অন্যান্য মৌমাছিদের বলে দেয় কোন দিকে উড়তে হবে (সূর্যকে মানচিত্র হিসেবে ব্যবহার করে), এবং দুলুনির সময়কাল বলে দেয় খাবার কত দূরে আছে।
৩. ভারতের সাধারণ মৌমাছি
- রক বি বা পাহাড়ি মৌমাছি (Apis dorsata): এরা আকারে বড়, বুনো এবং খুব আক্রমণাত্মক হয়। এরা উঁচু গাছে বা দালানে একটি মাত্র বড় চাকা তৈরি করে।
- ভারতীয় মৌমাছি (Apis cerana): এটি সবচেয়ে সাধারণ স্থানীয় মৌমাছি যা কৃষকরা বাক্সে পালন করে।
- ইতালীয় মৌমাছি (Apis mellifera): এদের ইউরোপ থেকে আনা হয়েছে কারণ এরা খুব শান্ত স্বভাবের এবং প্রচুর মধু উৎপাদন করে।
- হুলহীন মৌমাছি (Stingless Bee): এরা খুব ছোট মৌমাছি যাদের হুল নেই। এদের মধু প্রধানত ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
৪. মৌমাছি সংক্রান্ত গুরুত্বপূর্ণ তথ্য
- শিমারিং (Shimmering): যখন কোনো শিকারী (যেমন বলতা) রক বি-র বাসার কাছে আসে, তখন হাজার হাজার মৌমাছি একসাথে তাদের ডানা নাড়িয়ে একটি ঝিলিক বা ঢেউয়ের মতো আভা তৈরি করে যাতে শিকারী ভয় পেয়ে দূরে চলে যায়।
- পরাগায়ন (Pollination): এটি মৌমাছির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজ। খাবার সংগ্রহের সময় তারা পরাগ এক ফুল থেকে অন্য ফুলে নিয়ে যায়। এটি ছাড়া আমাদের অনেক প্রিয় ফল ও সবজি জন্মাতো না।
- পাঁচটি চোখ: মৌমাছির আকার দেখার জন্য দুটি বড় চোখ এবং মাথার ওপর তিনটি ছোট চোখ থাকে যা তাদের আলোর সাহায্যে দিক নির্ণয় করতে সাহায্য করে।
| মিষ্টি বিপ্লব (Mithi Kranti) “মিষ্টি বিপ্লব” হলো সরকারের একটি কৌশলগত উদ্যোগ যার লক্ষ্য হলো মৌপালনকে উৎসাহিত করার মাধ্যমে মধুর উৎপাদন এবং গ্রামীণ আয় বৃদ্ধি করা। পরাগায়ন পরিষেবা: মৌমাছিরা প্রায় ৭৫% খাদ্যশস্যের পরাগায়নে সাহায্য করে। ধারণা করা হয় যে, মৌমাছির পরাগায়নের ফলে ফসলের ফলন ১৫% থেকে ২০% পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে।এক-পুষ্পজ মধু (Mono-floral Honey): এটি মূলত একটি নির্দিষ্ট প্রজাতির উদ্ভিদ (যেমন- আপেল, লিচু বা সরিষা) থেকে সংগ্রহ করা মধু। এর বিশেষ স্বাদ এবং ঔষধি গুণের কারণে আন্তর্জাতিক বাজারে এর চড়া দাম পাওয়া যায়।মধুক্রান্তি (Madhukranti) পোর্টাল: এটি মধুর উৎস নিবন্ধন এবং শনাক্তকরণের (traceability) জন্য একটি অনলাইন প্ল্যাটফর্ম, যা মধুতে ভেজাল রোধ করে এবং রপ্তানির জন্য গুণমান নিশ্চিত করে। জাতীয় মৌমাছি পালন ও মধু মিশন (NBHM) এটি ২০২০ সালে আত্মনির্ভর ভারত প্যাকেজের অধীনে চালু করা হয়েছিল। এটি একটি কেন্দ্রীয় খাতের প্রকল্প (Central Sector Scheme) যা ন্যাশনাল বি বোর্ড (NBB) দ্বারা বাস্তবায়িত হয়। মিনি মিশন-১: বৈজ্ঞানিক মৌপালন ও পরাগায়নের মাধ্যমে উৎপাদন ও উৎপাদনশীলতার ওপর গুরুত্ব দেয়।মিনি মিশন-২: ফসল কাটার পরবর্তী ব্যবস্থাপনা, যেমন—প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ এবং বিপণনের ওপর গুরুত্ব দেয়।মিনি মিশন-৩: নির্দিষ্ট কৃষি-জলবায়ু অঞ্চলের (যেমন কাশ্মীরের তীব্র শীতের প্রোটোকল) জন্য গবেষণা ও উন্নয়নের (R&D) ওপর গুরুত্ব দেয়। বৈশ্বিক অবস্থান ভারত বিশ্বব্যাপী মধুর দ্বিতীয় বৃহত্তম রপ্তানিকারক হিসেবে উঠে এসেছে (২০২৪-২৫ সালের তথ্য অনুযায়ী)।ভারতের প্রধান মধু উৎপাদনকারী রাজ্যগুলোর মধ্যে রয়েছে উত্তরপ্রদেশ, পশ্চিমবঙ্গ, পাঞ্জাব এবং বিহার। |
Q. মৌমাছি সম্পর্কে নিচের বিবৃতিগুলো বিবেচনা করুন:
1. একটি মৌমাছির কলোনিতে, ড্রোন হলো পুরুষ মৌমাছি যাদের হুল নেই এবং তারা ফুলের রস সংগ্রহ করে না।
2. দূরে অবস্থিত খাবারের সঠিক দিক জানানোর জন্য মৌমাছিরা "রাউন্ড ড্যান্স" ব্যবহার করে।
3. "মিষ্টি বিপ্লব" হলো মধু ও সংশ্লিষ্ট পণ্যের উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য সরকারের একটি উদ্যোগ।
উপরের বিবৃতিগুলোর মধ্যে কোনটি সঠিক?
(a) শুধুমাত্র 1 এবং 2
(b) শুধুমাত্র 2 এবং 3
(c) শুধুমাত্র 1 এবং 3
(d) 1, 2 এবং 3
উত্তর: (c)
সমাধান:
বিবৃতি 1 সঠিক: ড্রোনরা প্রকৃতপক্ষে পুরুষ; তাদের হুল নেই এবং তাদের একমাত্র জৈবিক কাজ হলো প্রজনন, খাবার সংগ্রহ নয়।
বিবৃতি 2 ভুল: রাউন্ড ড্যান্স শুধুমাত্র কাছের খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এটি দিক নির্দেশ করে না। ওয়াগেল ড্যান্স দূরত্ব এবং দিক নির্দেশ করতে ব্যবহৃত হয়।
বিবৃতি 3 সঠিক: মিষ্টি বিপ্লব হলো ভারতের মৌপালন (apiculture) খাতকে চাঙ্গা করার সরকারি উদ্যোগের আনুষ্ঠানিক নাম।
