ইউপিএসসি প্রিলিমসের জন্য গুরুত্বপূর্ণ: অর্থনীতি
প্রেক্ষাপট
- কৃষি ও প্রক্রিয়াজাত খাদ্যপণ্য রপ্তানি উন্নয়ন কর্তৃপক্ষ (APEDA) বিহার থেকে কানাডায় প্রথমবারের মতো সমুদ্রপথে ভ্যালু-অ্যাডেড (মূল্য সংযোজিত) ফ্লেভারড মাখনা রপ্তানিতে সহায়তা করেছে।
- এই রপ্তানি ভ্যালু-অ্যাডেড কৃষিজাত পণ্যের রপ্তানি বৃদ্ধি, কৃষকদের আয় বাড়ানো এবং ভারতের কৃষি-রপ্তানি ইকোসিস্টেমকে শক্তিশালী করার ক্ষেত্রে একটি উল্লেখযোগ্য পদক্ষেপ।
কৃষি ও প্রক্রিয়াজাত খাদ্যপণ্য রপ্তানি উন্নয়ন কর্তৃপক্ষ (APEDA)
- ভারত থেকে কৃষি এবং প্রক্রিয়াজাত খাদ্যপণ্যের রপ্তানি বৃদ্ধি ও উন্নয়নের জন্য দায়ী শীর্ষস্থানীয় বিধিবদ্ধ সংস্থা (apex statutory body) হলো APEDA।
- প্রতিষ্ঠা (Established): ১৯৮৬ সাল
- বিধিবদ্ধ ভিত্তি (Statutory Basis): ১৯৮৫ সালের কৃষি ও প্রক্রিয়াজাত খাদ্যপণ্য রপ্তানি উন্নয়ন কর্তৃপক্ষ আইনের অধীনে প্রতিষ্ঠিত।
- প্রশাসনিক মন্ত্রক: বাণিজ্য ও শিল্প মন্ত্রক
- সদর দপ্তর (Headquarters): নয়াদিল্লি
APEDA-এর কার্যাবলি
- তালিকাভুক্ত কৃষি এবং প্রক্রিয়াজাত খাদ্যপণ্যের রপ্তানি বৃদ্ধি করে।
- রপ্তানি পরিকাঠামো এবং কোল্ড চেইন (cold-chain) সুবিধার উন্নয়ন ঘটায়।
- গুণমান শংসাপত্র (quality certification), প্যাকেজিং এবং ব্র্যান্ডিং-এ সহায়তা করে।
- বাজার উন্নয়ন (market development) এবং ক্যাপাসিটি বিল্ডিং-এর মাধ্যমে রপ্তানিকারকদের সহায়তা করে।
- ভারতীয় কৃষিজাত পণ্যের বিশ্বব্যাপী প্রতিযোগিতা করার ক্ষমতা (global competitiveness) বৃদ্ধির জন্য ভ্যালু অ্যাডিশন (মূল্য সংযোজন)-এ উৎসাহ প্রদান করে।
মাখনা (Makhana বা Fox Nuts) সম্পর্কে
- বিজ্ঞানসম্মত নাম: Euryale ferox
- প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- এটি পুকুর এবং জলাভূমিতে চাষ করা একটি জলজ ফসল।
- প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর।
- এটি একটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক হিসেবে ব্যাপকভাবে খাওয়া হয় এবং ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় রান্নায় ব্যবহৃত হয়।
- উৎপাদক রাজ্য: ভারতের মোট মাখনা উৎপাদনের প্রায় ৯০% বিহারে হয়।
- জিআই (GI) ট্যাগ: মিথিলা মাখনা ২০২২ সালে জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশন (GI) ট্যাগ বা ভৌগোলিক নির্দেশক স্বীকৃতি পেয়েছে।
উপসংহার
ভ্যালু-অ্যাডেড মাখনা রপ্তানি—ভ্যালু অ্যাডিশন বা মূল্য সংযোজন, কৃষিজাত পণ্যের রপ্তানি বৃদ্ধি এবং বিশ্ববাজারে প্রবেশের সুযোগ তৈরি করার মাধ্যমে কৃষকদের আয় বৃদ্ধির প্রতি ভারতের উদ্যোগকে স্পষ্টভাবে তুলে ধরে।